不銹鋼雕刻加工與傳統的機械沖制方法相比，具有生產周期短(一般3天可以制造出產品)，修改尺寸方便快捷的優點;而機械沖制方法必須具備高精度的沖制設備和模具加工設備。
由于雕刻法的特殊性，零件的復雜程度與加工難易程度無關。相對而言，機械沖制方法對復雜的零件處理起來往往會增加制造難度，有的甚至無法加工。不銹鋼雕刻加工適用于品種多、批量大、大平面的薄型金屬材料加工以及金屬制品表面工藝裝飾(半腐蝕)，同樣也適用單件小批打樣。